新企画「ギフト祭第1弾」のプレテストを行いました!

夢実現

心からやりたいことの実現に貢献する!ということで、今回のプレテストではスタッフのけんしくんの夢である「吐くまでクレープを食べる」を実現するため、クレープを手作りしました!

それではプレテスト当日の様子をどうぞ!

こちらはリーダーのお二人。せいかちゃん(左)と菊ちゃん(右)です。協力して材料を混ぜてくれています。
プレテストということで、クレープ生地は、薄力粉などを混ぜたものとクレープミックスを使うものの2つを用意。また、焼き方はハンディクレープ焼き機と、ホットプレートの2つを用意し、計4通りの組み合わせからベストなクレープを作れるのはどれかを判断するため、試作を行いました!
ハンディクレープ焼き機を使うせいかちゃんがこちら

このハンディクレープ焼き機がとても焼きやすく、なんと1分で1枚クレープ生地を焼ける優れもの!
生地に関しては、薄力粉などを混ぜたものはダマになってしまい、生地に穴が開いてしまってうまく焼けませんでした。一方クレープミックスの方はダマになることもなく、キレイに焼くことができました!
そんな試行錯誤の結果、ギフトオリジナルクレープ第一弾がこちら

そして、早速けんし君に食べてもらったら、ガッツポーズを頂きました!笑

つくっていた身としてはとても嬉しく、人に貢献する楽しさも感じることができました!
プレテストは無事、成功できたのではないかと思っております!
本番へ向けての課題さて、あくまで今回はプレテスト。終わった後に、リーダーのお二人が課題をまとめてくれました。
✳︎注意点・生地はクレープミックスを使うので確定本番はあらかじめメーカーで作っておき、寝かせておいた生地でトンボを使ってクレープ作り体験をする・ホイップは硬め・生地が温かくてもアイスで少し冷ませる
✳︎必要なもの・ボウル(生クリーム用、生地用に大きいもの)・ナイフ・泡立て器・おたま・へら・まな板・果物用の皿(タッパーで代用可)・スプーン(果物用、アイス用、食べる時用)・フォーク・電子はかり・計量カップ・計量スプーン・氷・ラップ・キッチンペーパー・クーラーボックス・ウェットティッシュ・タオル(食器拭く用、机拭く用など多めに)・洗剤等洗うもの→これを元に必要なもののチェックリストを作成し、前日にチェックしておくと良いと思う
✳︎クレープについてクレープミックス300gで…クレープ15枚(1袋で50枚)一枚あたり約1分で作れる
☆これから考えること✳︎クリームについて絞り口を作るより、ボウルで泡立てたものをそのまま出すほうが良いか✳︎器具の配置についてクレープ焼き機やホットプレートは今日の配置で良かったか✳︎クレープについて生徒がクレープを盛りつけするスペースの配置をどうするか盛り付けするスペースの机の上の配置をどうするか(ここに皿をおいて〜ここに果物おいて〜というのを決定する)クレープの具は何にするか(キウイはいらない、缶詰がいい、フルーツソースが必要の意見が出たので…)✳︎日程について本番はいつ開催するか
最後に…社長をはじめ、せいかちゃん、菊ちゃん、よとろー、けんし、の企画スタッフ。教室長の富樫さん、助っ人スタッフのかねわか、調理器具を貸してくれたスタッフの内藤さん。たくさんの方の協力で今回のギフト祭第一弾のプレテストを成功させることができました!

ありがとうございました!!

コメント

タイトルとURLをコピーしました